Протокол комиссии по мониторингу качества питания

на 6 апреля 2017-2018 учебный год

На начало четвертой четверти 2017-2018 учебного года в ОШ № 39

села Кызыл суат продолжает работу ИП Қасымбаева К.Ж., которая начала

работу с организацией образования с 12.02. 2018 года.

Питание учащихся школы организовано в школьной столовой на 44

места в новом здании школы с новыми арендатором ИП Касымбаева К. Ж. на

сегодняшний день всего 20 учеников (из них 4 ученика находятся на

санаторно-курортном лечении) школы получают горячее питание для детей

по списку из фонда всеобуч Целиноградского РайОО.

Согласно требованиям законодательства РК и нормам «Правил

организации питания обучающихся в организациях среднего образования»

столовая оснащена следующим оборудованием: стол для принятия пищи и

стулья, стол для раздачи готовой продукции, холодильное оборудование,

шкаф для посуды, электроплита со встроенным духовым шкафом.

Контроль соотвествия за соблюдением санитарных правил и контроля

чистоты столовой и прилегающих помещений ежедневно проводит

медсестра школы Байзакова Ж.С.

Комиссия провела мониторинг качества реализуемой продукции. Дала

органолептическую оценку кулинарным изделиям, приготовленным в

столовой. В меню на 6.04. каша пшенная, чай, хлеб, печеные изделия(сосиска

в тесте, пирожки). На вкус каша приятная, цвет хороший, свежий. Никаких

побочных вкусов или запахов не имеет. Вкус, запах, консистенция

соответсвует норме. Порция соответсвует нормам.

Предложения брокеражной комиссии увеличить ассортимент

приготовляемой печеной продукции печеных изделии (булочки, ватружки,

сочни). По приготовлению, хранению товаров и готовой продукции

замечаний не было.

директор ош №39

председатель комиссии по мониторингу

за качеством питания: Сакенова А.К.

заместитель директора по ВР: Суюндикова Ш.Е

члены общешкольного родительского комитета: Калиева Г.

Назырова К.

медицинская сестра школы: Байзакова Ж.С.

председатель профкома : Нуржанова С.М.